"A arte é a mentira que nos permite conhecer a verdade." Pablo Picasso

Michele Hayashi

38 anos, 1,61m, 52kg, Man36 DRT 31158SP
Trabalhou em mais de 30 produções entre Publicidade, Cinema, Tv e Teatro.
Michele Hayashi tem veia artística e dedica-se a uma nova geração de atores, já foi integrante da Cia de Arte Nova para estudos e pesquisa no teatro, atualmente tem grupo de paródias D'Three Ladies.)
Contatos: Fabio Rios 21 9983131909
fabio.rios@fabiorios.art.br

Qual a Receita?

14-02-2011 20:43

 Nunca sei qual é a receita dos pratos que cozinho... Geralmente uso a intuição de “chef”, (talvez adquirida em outras vidas, vai saber...)

Comecei a cozinhar super bem depois de me tornar vegetariana, há mais ou menos seis anos.

A prática do Método DeRose realmente desenvolve faculdades e habilidades, antes nunca exploradas, quando vi, estava cozinhando altos pratos.

Tenho que relatar também, que meu paladar e meu olfato estão mais apurados; não comer carne, não fumar e não beber ajudou a desenvolver esse paladar.

Aprendi nas escolas do Método, a usar temperos altamente sofisticados, temperos como curry, cominho, cardamomo, coentro em pó, páprica, chilli, pimenta rosa entre outros. Sabendo usá-los, dão um toque extremamente especial a sua comida.

Sabe que até eu, às vezes, assusto comigo mesma.  De onde vem tanta inspiração? De onde vem este dom?

Então quando me perguntam: Qual a receita?  Eu realmente não sei. Não uso doses ou medidas, apenas o bom senso, o bom gosto e a intuição desenvolvida numa outra época...

Uma coisa é certa, pra cozinhar bem é preciso gostar de comer bem, e isso eu sei fazer muito bem!

 

Vegetariana sim, com orgulho!!!                                 Michele Hayashi